香，種類很多，立香（線香）、大香（貢香）、環香、小盤香、臥香、香塔等等，以
味道來分，又可區分為料香、檀香、沉香三大類．這邊就以拜拜最常用的立香（線香）來
做說明。

　　燃香有沒有毒？那就得從香的原料成分說起，香的成分有哪些？香腳是基本的，原料
是竹子，接下來是粘粉，讓所有香料巴在那根細細的香腳上的就是粘粉，原料是楠樹的樹
皮，再來是香粉，香粉就比較複雜了，三大類味系來講，料香原料就是一些中藥（也就是
一些草、木）。檀香原料是檀香科的樹木，沉香的原料想當然，就是沉香木，不過這邊要
說明一下，沉香木在健康的狀況下是不會有味道的，簡單的說，沉香會有味道是因為沉香
木受傷、感染後，這種木頭會分泌一些物質來抵抗入侵的細菌，而這分泌的物質正是沉香
的香味來源。

　　以上，原料都介紹完了，大家都看的到，原料就是些草阿、木阿，頂多再來個竹子，
都是天然的東西，問題來了，那些有害物質哪來的？在這邊先點出來，後面再來講解．其
一：農藥殘留，其二：添加劑，其三：助燃劑。

　　講解之前要先點出各個味系的價格，這邊講的都是香店一斤裝的價格，料香一斤３０
０以下，檀香一斤２００～七八百都有，沉香一斤３００～Ｎ千元甚至上萬，嚴格說起來
製香的原料除了竹子跟粘粉以外，其餘都是中藥材，但是檀香及沉香絕大部分都是野生的
，沒有人工種植．而料香那些中藥原料就大部分是人工種植的了，說到人工種植，就是要
有經濟性，要有效率，要漂亮．那農藥就是免不了的，因為不是食用的，法規自然沒那麼
嚴，所以這部分是無法避免的，但是！農藥的殘留是非常少量的，比較多的有害物質是來
自於添加劑，而這種添加劑大部分會出現在料香，有在點香的人都知道，料香是比較便宜
的，而且有個行情，店家如果說一斤４５百賣的是料香，那很少人會買單．於是出現了添
加劑這種東西，不用太多的中藥材，能夠有一樣的味道，那些苯類、酚類、醇類就是這樣
來的。

 
　　至於助燃劑，大部分是添加在市售的「環保香」裡面，所謂的環保香就是香腳（竹子

）比傳統的還要細，外面裹粉更薄的香，這邊點出一個事實，在一根香裡面，竹子是不會
自燃的，竹子會燒是因為周圍的粉燃燒後的溫度帶著竹子燒下去的，而粉會燒是因為木頭
裡面的油酯（香味來源），各位試想，那麼薄的一層粉要去帶著竹子燒下去，是不是有些
難度，如果燒不下去，竹子的溫度拉不夠高，外面那層燃燒的粉反而被竹子溫度拉下來，
造成熄火．所以須加一些助燃劑幫助燃燒，以免造成熄火。

　　說到這邊，大家都知道選香的要點了吧？第一點，也是最重要的一點，那就是一分錢
一分貨，沒有那種又便宜又好的東西。（常常聽到阿桑來跟我說我要便宜一點然後好一點
的香），第二點，家用的話最好能夠選擇沉香，比較沒有添加劑的問題，第三點，選購環
保香的話，香粉注意不要太薄（或者可以選擇臥香，沒有香腳）

　　接下來，或許有人會問，那選台灣製造的會不會好一點？說實話，目前市面上的香品
大概只有１０％是台灣製造，其餘的９０％，都是進口的，越南的也好，大陸的也罷，

好的壞的通通都有。這邊要說的是，其實進口或台灣製造沒什麼差別，為什麼？因為就算
是大陸製造，也都是台商去設廠的，台灣市場需求是什麼，他們就做什麼，你要好香，有
，而且原料配方都是不外流的，各廠有各廠的特色味道（這在製香的原料配方及比例，業
者視為最高機密），去那邊只是工人便宜而已。

還有另一個重點，那就是台灣沒有半樣製香原料，除了竹子及少數的粘粉，在台灣製造的
香原料也都是進口的．而產區製造除了工錢外，還可以省掉一大部分的原料運費．至於台
灣製造的香有沒有添加劑？這邊我也不敢保證，只能說台灣製造的有加添加劑的比例相對
少，因為台灣製造的香品只有中階以上，而進口香就一定有添加劑嗎，也不是．端看你產
品的位階，那可以從外觀分辨得出來是哪裡製造的嗎？說實話，無法分辨！只能跟大家說
，香鋪店裡面的售價一斤至少２００以上，才有可能是台灣製造。

 　　行文至此，我想說的是，不是所有的香都有毒，這也是我想寫這篇的最主要原因，各

位可以查查本草綱目，沉香、檀香這類的香品都有安神、靜心的作用，傳統的香品本身是
好的．香該怎麼挑可能比較少人知道，所以寫這篇讓大家知道香品該如何選購，看完這篇
可以跟家裡的長輩建議．要他們不燒香有點困難，那就從慎選香品開始吧！