黑胡椒細粒Pure Black Pepper│90g
(絕不含碳酸鎂、通過SGS實驗室310項農藥/二硫代胺基甲酸鹽/重金屬檢測)

 

胡椒屬胡椒科「Peper Nigrum」蔓性植物的果實，適合生長於高溫和長期濕潤的地區，原產於印度西岸，台灣現在也有許多人種植成功，從抽穗至果實成熟需要9-10個月。

市售胡椒有黑胡椒及白胡椒兩種，兩種胡椒其實是來自同一種植物，差別只在於成熟及去除果皮與否。當果實未成熟時為淺綠色，像葡萄一串串的掛在枝幹上，把未成熟的果實摘下烘乾，果皮會轉為黑褐色，加工處理過就變成了一般所謂的「黑胡椒」。

若將成熟的果實去掉外皮再烘乾，泡浸在水裡，待果皮軟化除去便成「白胡椒」。

胡椒本身具有辛辣作用，配以胡椒烹調的菜式令人特別開胃。

黑胡椒的辣度比較強，多為細粒狀，用於肉類菜餚上如黑胡椒牛排、醃漬肉品。

嚴選香辛料‧完整保留香辛料的香味及營養，豐富您的味蕾。

 

無添加防腐劑(No Preservatives) 
無二氧化硫燻蒸(No Sulfur Dioxide) 
無添加人工色素(No Artificial Coloring) 
絕對不含碳酸鎂 
通過SGS實驗室310項農藥/二硫代胺基甲酸鹽/重金屬檢測

 

★使用方法：

1.直接撒在烹調菜餚中，湯類、炒菜、炒飯、滷味、炸雞等依喜好斟酌加入。

2.黑胡椒之添加於烹調後段加入，即菜餚起鍋前加入，其香氣表現更為豐富。

3.可廣泛使用於醃(燻)肉加工上，如：牛排、雞塊、火腿等。

4.可廣泛使用於食品加工上，如肉品加工：

貢丸、魚丸、關東煮、甜不辣、雞塊、火腿等。

5.可使用於多種醬料之調配，如黑胡椒醬、牛肉炒醬、沙嗲醬、烤肉醬、乾麵醬、日式照燒醬、爆香調味醬、義式沙拉醬、宮保醬、墨西哥玉米餅醬等。

6.可使用於餡料之調配，如鍋貼、水餃、肉圓、胡椒餅、餛飩、包子等。

7.此黑胡椒粉不含鹽，須自行調味。

保存方法： 
請置於陰涼乾燥處，避免高溫及陽光直射，開封後請封緊，盡速食用完畢。 

淨重容量：90g/包。 
保存期限：24個月(未開封前) 
原產地：台灣 


營養標示 Nutrition Facts 
重量(Net Weight)：90克(g) 


每一份量 10公克，本包裝含 9 份 
(Serving package 10 g，Serving 9 package) 
熱量(Calories)：37.8大卡(Kcal) 
蛋白質(Protein)：0.86公克(g) 
脂肪(Fat)：0.52公克(g) 
飽和脂肪(Saturated Fat)：0公克(g) 
反式脂肪(Trans Fat)：0公克(g) 
鈉(Sodium)：0.7毫克(mg) 
碳水化合物(Carbohydrate)：7.43公克(g) 
糖(Sugar)：0公克(g)