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內行人才懂得專業選擇
真正來自越南北圻「清化」的頂級清華肉桂粉
手工擷取樹皮中含油脂最多的精華部位
每次少量研磨,確保新鮮味濃、芳香馥郁
保證您一打開就被它的"香、濃、辣"所滿足
市售便宜的普通肉桂粉
無法做出香濃可口、大人小孩都愛吃的手工肉桂捲
嚴選越南野生清華肉桂,經CO2除蟲處理,產品未經烘焙,完整保留天然營養成份。
越南北圻「清化」所產的野生桂,比一般的肉桂的品質佳,油質多,味道更香、濃、辣,而且它的辣還會回甘甜,因此品質特別好,故以「清化桂」命名,也就是台灣所稱的「清華桂」。
肉桂取自於肉桂樹的樹皮,是經由捲成條狀乾燥後所製成的,越接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質越上等。另外有一種與肉桂非常相似的桂皮,顏色較肉桂深,表面也較粗糙,吃起來的味道較苦澀,其實在味道上並不是十分容易辨別,因此也有人混用。
肉桂不僅能夠增添派餅的風味,也具有許多健康益處。肉桂不僅能夠有效保存食物,還能增添食物的風味。早在西元前2800年,古代的中國已經懂得應用肉桂這種香料,歷史上其他的文化也曾經把肉桂拿來當祭祀的貢品,肉桂的價格甚至比銀還要貴。
◎本產品通過SGS實驗室無農藥、重金屬及二氧化硫殘留檢測
食用方式:
肉桂香氣濃郁並帶有芳香的甜味與些許辛辣味,肉桂捲熬出的咖啡、肉桂蘋果蜂蜜肉桂飲品,香甜溫潤適用於烘焙甜點、灑用於熱飲或調和醃醬與滷汁。
產品規格:
成份:100%清華肉桂粉
重量:30 g / 50g ± 1g
有效日期:標示於包裝上
保存方式:請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
產地:越南
食品添加物名稱:無