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永健佳仕達葡萄籽油，通過義大利檢驗合格，使用深色抗UV玻璃瓶，發煙點最高達230~252ﾟC，不飽和脂肪酸高達89%，油質穩定，油煙少，適合中式料理的煎、煮、炒、炸、拌，富含天然之抗氧化劑-維生素E 180毫克，零膽固醇，讓身體無負擔吃得更安心健康。
Castelvetere
以義大利中世紀古堡為名的製油大廠
永健佳仕達葡萄籽油產製於義大利亞平寧山脈山腳下的斯波萊托小鎮，每瓶永健佳仕達葡萄籽油皆傳承自義大利幾百年來的製油經驗與技術。
需要960公斤的葡萄，只能萃取出1公升的葡萄籽油。
獲得「義大利衛生部品質認證」與「義大利國家級實驗室」品質檢驗通過，確保最高品質，讓身體無負擔吃得更安心健康。
葡萄籽油具有高發煙點特性，油質穩定，高溫烹調不易起油煙，適合涼拌、煎、煮、炒、炸等各種高、中、低溫烹調方式。
高達89%不飽和脂肪含量為植物油中最高之一，零膽固醇。
Castelvetere永健義大利純天然葡萄籽油 簡介
在釀酒的過程中，葡萄經壓榨後，剩餘的葉子、少許的莖部、葡萄籽等當被用作生產葡萄籽油。當然，葡萄籽油的產地是製造最多紅酒的國家，包括義大利、法國等，所以歐洲人用葡萄籽油煮食已有數百年歷史。但在台灣，純天然葡萄籽油還是近年才在一些高級超市和有機商連鎖店有中出現。
Castelvetere永健義大利純天然葡萄籽油的葡萄，取自義大利亞平寧山脈山腳下的斯波萊托小鎮，優質、無污染的產地、重重嚴格品質把關，萃取壓榨出最乾淨、質純、天然的葡萄籽油。Castelvetere堅持用豐富的經驗和熟練的技術製造出每一瓶健康的Castelvetere永健佳仕達葡萄籽油。
相信大家對紅酒於人體的神奇療效早已耳熟能詳，但是與葡萄酒系出同門的葡萄籽油，在台灣卻較不為人所知曉，然而葡萄籽油在歐洲的飲食上早已佔了舉足輕重的地位。萃取葡萄籽油要比其他的油困難的多，因為葡萄籽不旦細小還具有堅硬的外殼，其中的油脂部份僅僅只佔了整顆葡萄籽的8%~12%，29公斤的葡萄籽才能萃取出1公升的葡萄籽油，所以每一滴的葡萄籽油可以說是相當珍貴的，另外值得一提的是關於葡萄籽油的食用安全性，因為葡萄籽堅硬的外殼剛好是對農藥的天然屏障，所以葡萄籽油裡大大的減低化學藥劑的殘留，我們可以說葡萄籽油是真正安全的食用油。
Castelvetere永健義大利純天然葡萄籽油清純、不油膩、不黏稠的葡萄風味，是展現廚藝的油中精品，且更具有多項特性:
1、100%純天然食用油，質地精純油脂安定。
2、零鹽分、零膽固醇、安全無添加物。
3、高溫不會產生有害物質，發煙點達215度，適合煎炒炸、涼伴、醃漬、BBQ、及煮飯等各種烹調方式。
4、食用油中唯一含豐富OPC，可以幫助身體調節生理機能，為健康把關。
5、維他命C及E含量最多。
6、素食者用油最佳選擇之一。
特點：
天然葡萄籽油的特點是它的高發煙點，油質穩定，高溫烹調不易起油煙。以及含大量多元非飽和脂肪酸Ω6，經常使用也不會造成心血管的負擔。另外，純天然葡萄籽油也含大量維生素E，每瓶含有200毫克的維生素E，維生素E具有優越的抗氧化功能。純天然葡萄籽油的發煙點高達252 °C，在一般煎、炒、炸情況下，油質穩定，油煙少，不易氧化，減少吸入過多對身體有害油煙。天然葡萄籽油的多元非飽和脂肪酸Ω6含量是植物油中最高的，可以高達70%，而對身體有害的飽和脂肪酸含量則是最低的(10%)。採用世界第一品牌O-I公司生產的抗紫外線玻璃瓶，不僅瓶身強度高，更是強調抗紫外線功能，確保佳仕達純天然葡萄籽油長時間保持在最高品質。
用途：
適合涼拌料理及各種中西式烹調方式，相較於其他油品、如橄欖油，其高發煙點特色，特別適合中、高溫煮食，尤其中國料理中的煎、炸等烹調處理方式。永健義大利原裝100%純天然葡萄籽油，產品只採用義大利當地葡萄籽並以最先進之機器設備壓榨而成，純天然葡萄籽油的生產、裝瓶、貼標、包裝全程都在義大利廠內完成。其產品通過歐盟IFS國際食品標準認證、 BRC英國零售食品認證、ISO9001:2008品質管理認證、HACCP食品安全認證、ISO14001環境管理認證、通過義大利CHEMISERICE檢驗、台灣SGS檢驗、德國杜夫萊茵檢驗等，絕不含防腐劑或增色劑，完全採用純天然的原料，在精密的電腦品質管控下生產，產品的品質也已廣受全球各地消費者讚揚，先後已在歐洲、美洲各地超市、有機通路上上架販售，例如 義大利、德國、英國、法國、西班牙、等歐盟各區及美國、加拿大、澳洲、日本、南非等45個國家，讓台灣消費者與歐美消費者同步品嘗到頂級與安全的葡萄籽油產品。
