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黑胡椒細粒Pure Black Pepper│90g
(絕不含碳酸鎂、通過SGS實驗室310項農藥/二硫代胺基甲酸鹽/重金屬檢測)
胡椒屬胡椒科「Peper Nigrum」蔓性植物的果實,適合生長於高溫和長期濕潤的地區,原產於印度西岸,台灣現在也有許多人種植成功,從抽穗至果實成熟需要9-10個月。
市售胡椒有黑胡椒及白胡椒兩種,兩種胡椒其實是來自同一種植物,差別只在於成熟及去除果皮與否。當果實未成熟時為淺綠色,像葡萄一串串的掛在枝幹上,把未成熟的果實摘下烘乾,果皮會轉為黑褐色,加工處理過就變成了一般所謂的「黑胡椒」。
若將成熟的果實去掉外皮再烘乾,泡浸在水裡,待果皮軟化除去便成「白胡椒」。
胡椒本身具有辛辣作用,配以胡椒烹調的菜式令人特別開胃。
黑胡椒的辣度比較強,多為細粒狀,用於肉類菜餚上如黑胡椒牛排、醃漬肉品。
嚴選香辛料‧完整保留香辛料的香味及營養,豐富您的味蕾。
無添加防腐劑(No Preservatives)
無二氧化硫燻蒸(No Sulfur Dioxide)
無添加人工色素(No Artificial Coloring)
絕對不含碳酸鎂
通過SGS實驗室310項農藥/二硫代胺基甲酸鹽/重金屬檢測
★使用方法:
1.直接撒在烹調菜餚中,湯類、炒菜、炒飯、滷味、炸雞等依喜好斟酌加入。
2.黑胡椒之添加於烹調後段加入,即菜餚起鍋前加入,其香氣表現更為豐富。
3.可廣泛使用於醃(燻)肉加工上,如:牛排、雞塊、火腿等。
4.可廣泛使用於食品加工上,如肉品加工:
貢丸、魚丸、關東煮、甜不辣、雞塊、火腿等。
5.可使用於多種醬料之調配,如黑胡椒醬、牛肉炒醬、沙嗲醬、烤肉醬、乾麵醬、日式照燒醬、爆香調味醬、義式沙拉醬、宮保醬、墨西哥玉米餅醬等。
6.可使用於餡料之調配,如鍋貼、水餃、肉圓、胡椒餅、餛飩、包子等。
7.此黑胡椒粉不含鹽,須自行調味。
保存方法:
請置於陰涼乾燥處,避免高溫及陽光直射,開封後請封緊,盡速食用完畢。
淨重容量:90g/包。
保存期限:24個月(未開封前)
原產地:台灣
營養標示 Nutrition Facts
重量(Net Weight):90克(g)
每一份量 10公克,本包裝含 9 份
(Serving package 10 g,Serving 9 package)
熱量(Calories):37.8大卡(Kcal)
蛋白質(Protein):0.86公克(g)
脂肪(Fat):0.52公克(g)
飽和脂肪(Saturated Fat):0公克(g)
反式脂肪(Trans Fat):0公克(g)
鈉(Sodium):0.7毫克(mg)
碳水化合物(Carbohydrate):7.43公克(g)
糖(Sugar):0公克(g)